Weine aus Vaud

Der zweitwichtigste Weinbaukanton der Schweiz gilt als Hochburg des Chasselas. Sowohl in den spektakulären Terrassen-Steillagen (zum Beispiel Lavaux) als auch in den weiten Anhöhen (zum Beispiel La Côte) am Genfersee entfaltet er seine ganze Klasse. In den letzten Jahren sorgen die Winzer auch mit hochwertigen Spezialitäten für Furore. Bei den roten Sorten ergeben Pinot noir und Gamay elegante, trinkige Rotweine. Die wichtigsten Spezialitäten sind Gamaret, Garanoir, Chardonnay und Pinot gris.

Henri Cruchon (Morges)

Der Familienbetrieb von Raoul und Lisa Cruchon in Echichens bei Morges zählt zu den grossen der Schweiz – das betrifft die Ausmasse ihres Betriebs (36 Hektaren) wie die Qualität ihrer Weine. Vor vielen Jahren haben sie begonnen, ihre Weinberge Stück für Stück auf biodynamische Bewirtschaftung umzustellen. Seit 2011 stehen nun auch durch Demeter zertifizierte Weine im Verkauf.

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Bei uns im Sortiment
Le Morget Selection (Chasselas)AOC75cl201815.00
Clos des Abbesses Chasselas Grand CruAOC75cl201818.60
Florilège de Blancs
ChardonnayAOC75cl201821.60
Noblesse (Chardonnay)AOC75cl201626.40
Pinot BlancAOC75cl201625.20
ViognierAOC75cl201825.20
GewürztraminerAOC75cl201725.20
Sauvignon BlancAOC75cl201825.20
AltesseAOC75cl201725.20
Pinot Noir les Grands Cru
Les LugrinesAOC75cl201728.80
ChampanelAOC75cl201731.20
RaissennazAOC75cl201643.20
Florilège de Rouges
Gamay 'Ultimo'AOC75cl201826.40
GamaretAOC75cl201724.00
ServagninAOC75cl201526.40
Le Passerille Vin DouxAOC37.5cl201531.20

Luc Massy Vins (Epesses)

Alles begann mit dem Vorfahren Albert, dem Visionär, zu Ende des 19. Jahrhunderts. Er war es, der die Wurzeln der Massys in diesen terrassierten Weinbergen einpflanzte, der die besten Parzellen auswählte und sie mit Strenge und Redlichkeit zu bearbeiten verstand, um Weine zu produzieren, die schnell zu Ansehen gelangen sollten.
Jean-François, Vorreiter und Gentleman, schrieb diese Geschichte weiter, mit der Noblesse, die aus gut gemachter Arbeit entsteht. Er unternahm alles, um die Qualität zu verbessern, damit er seinen Wein in Flaschen abfüllen konnte, statt ihn offen zu verkaufen, wie es damals üblich war.
Heute haben Luc und Margaret die Geschichte noch weiter entwickelt, besessen von der Idee, die Terroirs so gut wie nur immer möglich zu respektieren.
Gregory und Benjamin, die vierte Generation, haben die Aufgabe, diese Saga in der Zeit weiterleben zu lassen. Sie alle haben Reisen unternommen, Entdeckungen gemacht und andernorts Erfahrungen gesammelt, um die besten Praktiken mit nach Hause zu bringen.

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Bei uns im Sortiment
Epesses 'La Crosse'AOC70cl201817.50
Epesses 'Clos du Boux' Grand CruAOC70cl201820.50
Epesses 'Sauvignon Blanc'AOC70cl201727.00
St-Saphorin 'Sous les Rocs'AOC70cl201819.50
Dezaley 'Marsens' Grand CruAOC70cl201830.50
Dézaley 'Chemin de Fer' Grand CruAOC70cl201831.00
Epesses 'Cret-Bailli'AOC70cl2017/1820.50
St-Saphorin 'Baillival'AOC70cl2017/1821.80
Dezaley 'Chemin de Terre' Grand CruAOC70cl201741.50