WINE & DINE – EIN ABEND FÜR GENIESSER

Erleben Sie einen unvergesslichen Abend, an dem erlesene Weine und fein abgestimmte Kulinarik zu einer harmonischen Genussreise verschmelzen. Lassen Sie sich von unserem exklusiven 4-Gang-Menü verwöhnen und geniessen Sie jede Nuance – mit Liebe zum Detail und saisonaler Raffinesse komponiert.

Ein besonderes Highlight des Abends:

Svetlana Melnichenko, Export-Verantwortliche des Weinguts Montalbera (Piemont), präsentiert an diesem Abend sowohl klassische, für die Region typische Weine wie Barbera und Nebbiolo als auch besondere Rebsorten aus dem Piemont wie Ruché und Viognier.

Freuen Sie sich auf spannende Einblicke, persönliche Gespräche und erstklasigen Weingenuss.

Preis: CHF 98.00 pro Person (4-Gang-Menu inkl. Weinbegleitung)

MENÜ DES ABENDS

Kürbis-Kokos-Cremesuppe
Verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen und edlem Kürbiskernöl – samtig, aromatisch und wärmend.

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Lachsforelle
Auf Spinat sizilianischer Art mit Rosinen und Pinienkernen, begleitet von feinem Noilly-Prat-Schaum.

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Rindsschmorbraten
Zart geschmort mit kräftigem Rotweinjus, Shimeji-Pilzen und Tessiner Polenta.

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Tiramisu
Der italienische Klassiker – cremig, luftig und der perfekte Abschluss.