WINE & DINE – EIN ABEND FÜR GENIESSER

Erleben Sie einen unvergesslichen Abend, an dem erlesene Weine und fein abgestimmte Kulinarik zu einer harmonischen Genussreise verschmelzen. Lassen Sie sich von unserem exklusiven 4-Gang-Menü verwöhnen und geniessen Sie jede Nuance – mit Liebe zum Detail und saisonaler Raffinesse komponiert.

Vigneti Repetto - Ein besonderes Highlight des Abends:

Sara Repetto von Vigneti Repetto präsentiert an diesem Abend sowohl klassische, für die Region typische Weine wie Timorasso, den weissen Barolo aus dem Piemont, als auch kräftige Barbera-Rotweine, die ebenfalls charakteristisch für diese Region sind. Vigneti Repetto liegt eingebettet in den sanften Hügeln des südlichen Piemonts, wo kalkhaltige Lehmböden und kühle Nächte ideale Bedingungen für charaktervolle und elegante Weine schaffen.

Freuen Sie sich auf spannende Einblicke, persönliche Gespräche und erstklasigen Weingenuss.

Preis: CHF 128.00 pro Person (4-Gang-Menu inkl. Apéro und Weinbegleitung)

MENÜ DES ABENDS

Kartoffelcrème Suppe
mit Lauch und knusprigem Speck veredelt

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Ceviche vom Wolfsbarsch
mit Koriander, Limetten, Zwiebeln und frischer Mango

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Kalbsbraten
an feinem Kräuterjus mit Kartoffelgratin und Speckbohnen

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Kastanienkuchen
mit Vanille Glace und Rahm serviert